OXIDATIEVE STRESS
Oxidatieve stress is een toestand waarbij teveel reactieve zuurstofverbindingen (ROS - reactive oxygen species) in de cel gevormd worden. De reactieve zuurstofverbindingen beschadigen alle delen van de cel, inclusief proteïnen, lipiden en DNA.
ONTSTAAN OXIDATIEVE STRESS
Oxidatieve stress kan ontstaan door roken, medicijngebruik, overmatig alcoholgebruik, te lange blootstelling aan de zon, intensief sporten, obesitas en hypoglykemie.
GEVOLGEN OXIDATIEVE STRESS
Door oxidatieve stress vindt er oxidatieve afbraak van lipiden plaats, waardoor de cellen meer energie gebruiken voor het stabiliseren van de celmembraan. Ook vindt er oxidatieve proteïneveranderingen plaats en wordt door de oxidatieve stress het DNA beschadigd. De gevolgen van oxidatieve stress zijn ook verantwoordelijk voor het verouderingsproces.[1]
BESCHERMING TEGEN OXIDATIEVE STRESS
Cellen en weefsels hebben verschillende mogelijkheden zich te beschermen tegen oxidatieve stress:
- Antioxidante bescherming - enzymatische en niet-enzymatische radicaalafvangers en antioxidanten.
- Secundaire bescherming - Reparatiemechanismen van het DNA en geregelde afbraak van proteïnen.